PASTICCERIA

Pasticceria con ingredienti siciliani di prima scelta a Catenanuova (EN)

Azienda specializzata nella produzione di prodotti tipici siciliani

Un'ampia scelta di dolci artigianali

La tradizione culinaria siciliana vanta una vasta gamma di dolci, ognuno dei quali racconta la storia, la cultura e le influenze del territorio. I più famosi sono senza dubbio le paste di mandorla, i cannoli di ricotta, la frutta martorana e le torte come la cassata. La pasta di mandorla è un dolce simbolo della Sicilia, realizzato con soli tre ingredienti: mandorle, zucchero a velo e acqua. La leggenda vuole che sia stata inventata dai monaci del Convento di Martorana, dove la pasta prende il nome.

Oggi è uno dei dolci più apprezzati e richiesti della tradizione siciliana.

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I prodotti

I cannoli di ricotta sono un altro dolce tipico della Sicilia, preparato con una croccante pasta fritta a forma di tubo e ripieno di una crema di ricotta dolce. Sono pasticcini da leccarsi i baffi, soprattutto se consumati freschi e croccanti.

I dolci martorana sono dei piccoli capolavori d'arte, realizzati in zucchero e mandorle, che rappresentano frutta e fiori.

Nati sempre nel Convento di Martorana, divennero il dono preferito dei monaci per le visite del Vescovo.

Tradizione e innovazione

Le torte come la cassata sono un altro esempio della maestria siciliana nella preparazione di dolci. Composta da un pan di spagna imbevuto di liquore, farcito con una crema di ricotta e decorato con frutta candita, è un'eccellenza della pasticceria siciliana.

LA PRODUZIONE

La produzione dei dolci artigianali siciliani è ancora oggi legata alle tradizioni e alla lavorazione manuale delle materie prime. Gli ingredienti utilizzati sono sempre di altissima qualità, garantendo un sapore autentico e genuino che rende i dolci siciliani dei veri e propri tesori da assaporare. Non c'è dubbio che la Sicilia continuerà a deliziare i palati di chiunque con i suoi dolci artigianali, portando avanti un patrimonio culinario che è parte integrante della sua identità. La Sicilia, infatti, non è solo una terra di sole, mare e arte ma anche di sapori unici e irripetibili. Quindi se siete in visita in questa meravigliosa isola, non dimenticate di assaggiare i suoi deliziosi dolci artigianali. Questo vi permetterà di conoscere meglio la sua cultura e le sue tradizioni culinarie, e di apprezzare ancora di più la sua bellezza e il suo fascino unici al mondo.